Крафтовий сир ТМ «Магур» — це справжній,
екологічно чистий сир, виготовлений вручну
майстрами сирної справи. Виробництво знаходиться
біля найвищої точки Львівщини - гори Пікуй,
з якої відкривається неймовірний краєвид,
який зачаровує кожного, хто підійметься на цю гору.
Для виготовлення сиру використовується
молоко високої якості, отримане від корів,
які вільно пасуться на високогір’ях Карпат,
де чисте повітря та росте унікальне різнотрав’я

Про нас

ВИРОБНИК СИРУ

Ми побудували нашу сироварню в оточенні гірських хребтів, мінеральних кришталевих джерел та карпатських пасовищ, щоби отримувати високоякісне молоко від місцевих корів вільного випасу на гірських та пригірських пасовищах Карпат. Виробник сиру «Еко-Газда» відроджує місцеві традиції сироваріння, які мають глубоку історію. Саме тут народжується справжній сир без домішок і добавок.

Моцарела

у розсолі

Сир подається у розсолі у вигляді кульки. Крафтовий сир Моцарела має білий колір, волокнисту структуру та гладку поверхню. Смак дещо прісний, вершковий. Сир чудово плавиться при малих температурах.

Виробляємо сири

arrow

СКАМОРЦА

Має легкий солодкуватий присмак і м’яку еластичну консистенцію. Тіло сиру білого кольору, скоринка – блідо-жовтого. Має хороші властивості плавлення при невисоких температурах. Підходить для пікантного доповнення до багатьох страв.

Гуснянський

з перцем

Пікантний молодий сир з червоним болгарським перцем. Перець надає сиру цікавий, незвичний смак, який поєднується з багатьма стравами. Сир чудово доповнить сирну тарілку.

line-red
line-red
line-red
line-red

Нагороди

Agroprom Awards Lviv 2017 Кращий в агробізнесі

Agroprom Awards Lviv 2017
Кращий в агробізнесі

Ukraine Cheese Awards Day 2017 Кращий розсільний сир

Ukraine Cheese Awards Day 2017
Кращий розсільний сир

Кращий господар Львівщини 2017

Кращий господар Львівщини 2017

line-red
line-red
line-red

Екскурсiї
на виробництво

відкривайте традиції сироваріння

Відвідуючи наше виробництво, ти взнаєш історію барона Йогана Лібіха, який розпочав у Турківщині активний розвиток сироваріння з подальшою реалізацією продукту у вишукані крамниці Відня, Праги, Парижу. Зможеш продегустувати та отримати насолоду від сирів, рецепти яких виведені шляхом симбіозу традицій місцевого сироваріння, італійських технологій і наших експериментів.

В нас замовляють